De quelques centimes à un euro plus cher, la galette des rois augmente aussi cette année
Face à la hausse du prix de l’énergie et aux prix des matières premières, les boulangers ont décidé d’augmenter le prix de la galette…
On la mangera le dimanche 8 janvier, la Galette des rois est un gâteau, le plus souvent à base de pâte feuilletée et fourrée à la frangipane ou à la pomme. On la partage le jour de l’Epiphanie mais cette année, c’est encore un coup dur pour les consommateurs … le prix risque d’augmenter en raison de l’inflation.
Malgré ça, si la galette est faite avec amour, elle restera la reine de l’épiphanie …
INTERVIEW : Thomas Jason, Gérant de la boulangerie « l’atelier du pain » à Châtenois dans les Vosges.
La meilleure galette des rois est faite à Chatenois, à « l’Atelier du pain ». Un concours est d’ailleurs organisé cette année par la fédération des boulangers des Vosges. Une vingtaine de boulangeries Vosgiennes y participent.