SKIZOFRED 28/09/2026

Alors mon p'tit, aujourd'hui, je vais te parler d'un truc qui, quand tu sais pas quoi faire à manger, finit toujours par mettre tout le monde d'accord. Enfin… presque tout le monde. Parce qu'il y a toujours une personne pour dire : « Moi, je mange pas ça. »

Et cinq minutes plus tard, tu la retrouves en train de finir directement dans le plat avec une cuillère. Chez nous, on appelle ça avoir des convictions souples.

Alors attention, au début, ça a l'air de rien.

C'est même plutôt le genre de repas qu'on prépare quand on a pas envie de passer quatre heures derrière les fourneaux à faire des décorations avec des petites feuilles de basilic.

Non. Là, on veut du simple. Du généreux. Du truc qui tient au ventre.

Parce que les assiettes où il y a tellement de vide qu'on se demande si le chef a oublié de finir, très peu pour moi.

Moi, quand je mange, j'aime bien sentir qu'il s'est passé quelque chose. Pendant que je mange mais aussi après hein.. je vais pas vous faire un dessin !

On pourrait croire que je parle d'un gratin. Parce que ça peut être généreux, familial et ça fait généralement plaisir aux enfants. Mais non, mon p'tit. Pas besoin de four.

Et surtout, ici, si tu rates la cuisson, ça peut vite devenir soit trop mou, soit beaucoup trop… comment dire… résistant.

Mais quand c'est bien fait… Ah là là ! C'est autre chose ! Et puis il y a cette histoire d'accompagnement.

Enfin, je dis accompagnement, mais parfois c'est tellement important qu'on ne sait plus très bien qui accompagne qui. Il y a quelque chose qui sert un peu de support. Quelque chose qu'on prépare dans l'eau. Et attention, faut surveiller !

Parce qu'il suffit de tourner la tête pour répondre au téléphone et quand tu reviens, tout est devenu beaucoup trop mou. Comme mon mari devant un match de football.

Mais ne vous emballez pas trop vite ! Parce que ce n'est pas simplement quelque chose qu'on fait cuire et qu'on pose tristement dans une assiette. Non, non.

Il faut lui donner de la compagnie. Et là, ça commence à devenir sérieux. On ajoute une préparation qui a du caractère. Quelque chose qui mijote. Avec plusieurs ingrédients. Alors, dans cette fameuse préparation, il y a notamment quelque chose qu'on fait revenir. On laisse mijoter tranquillement. On assaisonne.

Et là, ça commence à sentir tellement bon que les gens passent dans la cuisine toutes les trente secondes.

« C'est bientôt prêt ? » « Pas encore ! » Deux minutes après : « Et maintenant ? » « Toujours pas ! »

À croire qu'ils pensent que ça va cuire plus vite parce qu'ils demandent.

Le plat à deviner, c'était les spaghettis bolognaise !