Vendanges : les premiers coups de sécateurs sont donnés en Lorraine
Tandis que les récoltes se terminent en Champagne, elles démarrent en Lorraine et dureront jusqu’à la fin du mois.
« Il va y avoir du tri mais on a des belles grappes », annonce David Lelièvre, gérant du domaine Lelièvre à Lucey, près de Toul en Meurthe-et-Moselle.
Ici, les premiers coups de sécateurs ont été donnés ce week-end sur près de dix-huit hectares en bio et dureront pendant deux semaines. Malgré l’oïdium causé par la pluie, les récoltes s’annoncent bonnes pour l’AOC Côtes de Toul.
Les températures caniculaires des dix derniers jours permettent d’augmenter le degré alcoolique des raisins.
se rassure David Lelièvre
En moyenne, « 100 000 bouteilles » sont faites chaque année sur le domaine, ce qui correspond à environ « 100 tonnes de raisin car une bouteille est égal à 1kg de fruits », explique-t-il.