Xertigny : une boulangerie fermée administrativement pour risque sanitaire

La boulangerie du centre, située rue du Commandant Saint-Sernin à Xertigny, fait l’objet d’une fermeture administrative en raison de graves manquements aux règles d’hygiène.

Lors d’un contrôle, les services de l’État ont constaté des locaux et équipements sales, couverts de moisissures, ainsi que la présence de rongeurs et de déjections. Des denrées alimentaires étaient également conservées dans des conditions jugées inadéquates, ce qui représente un risque important pour la santé des consommateurs.

Face à ces constats, les autorités ont décidé de fermer l’établissement immédiatement. Les manquements relevés ont été jugés suffisamment graves pour constituer un risque grave et imminent pour la santé publique.

La fermeture restera en vigueur tant que la mise en conformité ne sera pas effective. Les agents de la Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations des Vosges devront constater que l’établissement respecte de nouveau les règles de sécurité sanitaire des aliments avant toute réouverture.

En attendant, la boulangerie gardera donc portes closes..