2 nouveaux producteurs intègrent le réseau « Je Vois la Vie en Vosges Terroir »
Une commission de dégustation s’est déroulée ce mercredi 4 décembre, dans le premier restaurant agrée du réseau.
Le restaurant Saint-Jean à Épinal a accueilli la commission d’agrément « Je Vois la Vie en Vosges Terroir » de fin d’année, alors que l’établissement recevait dans le même temps lui-même cet agrément. Il devient ainsi le premier restaurant à intégrer officiellement le réseau dans cette catégorie.
Dans une ambiance chaleureuse et aux couleurs de Noël, l’équipe du restaurant, en salle et en cuisine, a mis en valeur les produits de 31 producteurs locaux. Au menu : une diversité de produits du terroir, allant des fromages, aux liqueurs, en passant par les terrines, les jus artisanaux et bien d’autres délices.
Pour cette édition, plus de 60 jurés se sont réunis afin de déguster, évaluer et récompenser des produits d’exception.
À l’issue de la journée, 82 produits ont obtenu l’agrément tant convoité, dont 34 ont été médaillés (or, argent ou bronze), témoignant de la richesse et de la qualité des savoir-faire vosgiens.
L’occasion de réaffirmer l’importance de soutenir les producteurs locaux.
Deux nouveaux producteurs intègrent le réseau
À la suite de cette dégustation, deux nouveaux producteurs intègrent le réseau « Je Vois la Vie en Vosges Terroir ».
Il s’agit du Jardin d’Isabelle à Gruey-lès-Surances et de l’Esat du Bois Joli, la Brasserie du Bois Joli à Saint-Nabord.